食糧と人類の買取価格情報
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- カテゴリ
- 書籍
- 作者・アーティスト
- ＤｅＦｒｉｅｓＲｕｔｈ
- 発売年月日
- 2021/04/01
- ISBN/規格番号
- 商品紹介 （TSUTAYAオンラインショッピングより）
狩猟採集から定住へ。潅漑、焼畑、家畜利用。窒素固定、肥料革命、農薬の発明―。人類は創意工夫と科学力によって、食料不足を何度も乗り越えてきた。その結果、私たちは爆発的に生息数を増やす一方で、水不足、生態系の悪化、地球温暖化、格差拡大、肥満と新たな難問に直面している。SDGsを知る上でも必携の食糧危機の文明史。
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