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はるか昔からイギリスの母親は娘をできるだけ数多くのティータイムに出席させて紅茶のエチケットを教え込んできた。英国紅茶の歴史と文化をここに探る。

目次 ：第１章　ファミリーで飲む英国紅茶；第２章　紅茶のエチケットとルール；第３章　レディーのための紅茶案内；第４章　ジェントルマンのたメの紅茶案内；第５章　テーとお茶請け；第６章　英国紅茶とティー・カップ；第７章　ティーのおいしい淹れ方；第８章　プレィンなティー、ミルク・ティー、レモン・ティー；第９章　紅茶の基本

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