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本書では、これまでの介護マニュアルとは異なり、医学、看護学、社会福祉学、社会学などの専門分野の立場から施設介護の理論と実践を説いた施設介護専門書を目指した。具体的には、痴呆性高齢者の実態、介護診断、アセスメント、実践方法、栄養管理、終末ケア、ケアマネジメントなどの実践的な問題から、ボランティアの役割、痴呆性高齢者の人権問題、施設環境、ならびに介護スタッフの精神保健にいたる施設管理の問題まで、幅広いテーマについて論じることとした。

目次 ：第１章　在宅介護と施設介護；第２章　施設入所者の実態；第３章　痴呆性高齢者の評価；第４章　施設介護の実践とその評価；第５章　栄養管理と給食；第６章　痴呆性高齢者の終末ケア；第７章　施設介護におけるケアマネジメント；第８章　ボランティアの役割；第９章　施設における痴呆性高齢者の人権；第１０章　痴呆性高齢者の施設環境；第１１章　施設内介護スタッフのメンタルヘルス

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