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ファストフードが世界を食いつくす /単行本書籍

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ファストフードが世界を食いつくす

ファストフードが世界を食いつくす の詳細

出版社
: 草思社
出版社シリーズ
:
ISBN
: 479421071X (9784794210715)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2001年8月1日

ファストフードが世界を食いつくす の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

拡大と成長をつづけるファストフード産業。だが、その成功をもたらしたマクドナルド方式によって、アメリカではさまざまな分野に荒廃が広がりつつある。労働力を使い捨て、食の安全を切り捨てる。あるいは香料の魔術でわれわれの健康を脅かし、農業を崩壊させていく。自由市場経済、グローバリズムを喧伝し肥え太る一方のファストフード業界。その戦略の全貌を、緻密な取材と圧倒的筆力で描き出す、全米ベストセラー・ノンフィクション。

目次 :創始者たち;信頼に足る友;効率優先の代償;フランチャイズという名の甘い誘惑;フライドポテトはなぜうまい;専属契約が破壊したもの;巨大な機械の歯車;最も危険な職業;肉の中身;世界的実現;お好きなように

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