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管理栄養士国家試験問題を、系統的に分析し、集中的試験対策に適すると判断された最新のデータ・資料５００点を精選、編集。データ・資料は、科目分野の相互関連を念頭に系統的に配列。過去問における出題頻度を解析し、各データ・資料に重要度ランクを示し、重点的試験対策のための便宜を図っている。データ・資料ごとに過去問中に出現した例文を科目別に記載し、資料の解釈を助け、そのポイント（見所）を掴めるように工夫。データ・資料への多角的アクセスの便を図るために、巻末に索引を付した。持ち運びに便利なようにコンパクト版に収めた。国家試験対策だけではなく、養成過程の教育授業や管理栄養士の業務のパートナーとしても利用できるように編集。

目次 ：第１編　社会・環境と健康（予防医学；ヘルスプロモーション活動の方法　ほか）；第２編　人体の構造・機能と疾病（細胞の構造；細胞小器官とその働き　ほか）；第３編　疾病と臨床栄養（主な染色体異常と奇形；萎縮の種類と代表例　ほか）；第４編　栄養士活動と栄養教育（栄養教育の方法の流れ；コンピュータに関する用語　ほか）；第５編　食べ物の調整・評価（日本食品標準成分表（五訂食品成分表）の目的と概要；日本食品標準成分表の成分項目一覧　ほか）

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