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事業開発戦争を勝ち抜くアウトソーシングのコツ。

目次 ：第１章　“飛躍のカギ”はアウトソーシングの有効活用にある（今、フードビジネスで成功するために最も大切なことは何か；焼肉チェーンから「フード・コンテンツ・プロバイダ」へ―多業態戦略に死角なし（株）レインズインターナショナル　ほか）；第２章　ＶＯＣ（顧客の声）が高業績店舗を創り出す（顧客の声に耳を澄まし、顧客満足を徹底して実現させる；高業績の店舗を創り出す仕組み　ほか）；第３章　スピード展開を支える人財プロバイダ（外食業界を支えるオンリーワン企業；店舗運営を支える成功請負人たち　ほか）；第４章　日々の科学的改善活動が業態を磨き上げる（フランチャイズへの加盟はゴールではない；業態開発・店舗改善の“ラボ”、イデア・リンク　ほか）

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