おいしい洋菓子の大事典２５０レシピの通販ならネットオフ！

ショートケーキやシュークリームといった身近なお菓子から、初めて目にするような海外のお菓子まで、世界のおいしいお菓子を２５０品紹介。詳しいレシピとともに、おいしいお菓子を作るためのプロのコツが満載。

目次 ：基本のお菓子（ショートケーキ；ガトー・オ・ショコラ（チョコレートケーキ）　ほか）；海外の最新パティスリー３１（ピエール・エルメ；サダハル・アオキ　ほか）；フランスのお菓子（ムースやクリームを使ったお菓子；焼き菓子　ほか）；ドイツ・オーストリアのお菓子（生地とクリームのお菓子；発酵生地のお菓子　ほか）；お菓子の基本レッスン（基本の生地；基本のクリーム　ほか）

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