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高価な浄水器いらない。有名なペットボトルもいらない。「水」本来のうまさを引き出す浄水法があった。
目次 :プロローグ 「東京水」出現のバックグラウンド;第1部 「汚染と浄化の知恵」(さまざまな汚染;東京大阪の高度浄水処理法;わが家でつくる高度浄水);第2部 「知って得する水のQ&A55」(朝一番の水って本当に体に悪いの?;水道水の残留塩素が野菜をだめにする?;女の命、髪も塩素に弱い?;水は最高の化粧水?;一番風呂はお肌の大敵? ほか);エピローグ 良い水を満たす3つの条件
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