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クジラその歴史と文化 /単行本書籍
作家:小松正之

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クジラその歴史と文化 の詳細

出版社
: ごま書房
出版社シリーズ
:
ISBN
: 4341082965 (9784341082963)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2005年8月1日

クジラその歴史と文化 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

我々日本人が長い間に培ったクジラと日本人との関係や食文化について、9000年に及ぶクジラの関係をもとに未来を考える。

目次 :第1章 クジラの生態を知る;第2章 クジラを守る―クジラの管理;第3章 クジラを食べる―クジラの食文化;第4章 日本人とクジラのかかわり―日本史に見るクジラ;第5章 世界とクジラのかかわり―世界史のなかのクジラ;第6章 今後クジラとどのようにかかわるか?

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