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添加物の世界には、消費者には見えない、知らされていない「影」の部分がたくさんあります。食品製造の「舞台裏」は、普通の消費者には知りようがありません。どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできないのが現状です。本書は、そんな「裏側」を告発するはじめての本だと思います。
目次 :序章 「食品添加物の神様」と言われるまで;第1章 食品添加物が大量に使われている加工食品;第2章 食卓の調味料が「ニセモノ」にすりかわっている!?;第3章 私たちに見えない、知りようのない食品添加物がこんなにある;第4章 今日あなたが口にした食品添加物;第5章 食品添加物で子どもたちの舌が壊れていく!;第6章 未来をどう生きるか
2024年5月13日時点の価格です。最新の価格は商品ページ・カートよりご確認ください。
食品の裏側-みんな大好きな食品添加物- はこんな本です。
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