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シャンゼリゼ大通りでとびきりのフレッシュフォアグラをしずしずと頬張り、ヴォルガ河のキャヴィアを食べてソワソワし、ベトナムの戦場でネズミの旨さに仰天する。世界を股にかけた酒飲み修行で、ビール、ワイン、ウイスキー、ｅｔｃ．を飲み尽くす。底なしの食欲に取り憑かれ、旅に暮らした小説家・開高健が世界各地での美味との出逢いを生き生きと綴る、楽しい食欲エッセイ集。

目次 ：１　どん底での食欲（どん底での食欲；女帝を食うか、女帝に食われるか；赤ン坊の蒸し物　酒飲みの煮込み　ほか）；２　世界酒のみ修行（罵る；もどる；世界の酒飲み修行に出かける　ほか）；３　小説家のメニュー（蟹もて語れ；ドジョウの泡；ソバの花　ほか）

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