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基本の生地は2種類だけ。初心者でもいろいろなパンに挑戦できるように、なるべくシンプルなレシピに調整して紹介。野菜や豆を使ったヘルシーな料理やスプレッドなど、パンのある暮らしを彩る提案も。

目次 ：1章 シンプルな生地でお食事パン(おうちで作るバゲット;パン・ド・カンパーニュ ほか);2章 リッチな生地でおやつパン(テーブルロール;金時豆パン ほか);3章 パンと食べたいDeli風おかず(レアに焼いたサーモンのサラダ;具だくさんな野菜と豆のスープ ほか);4章 パン作りのABC(パンの材料;パン作りの道具 ほか)

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