伝説のイタリアン、ガルガのクチーナ・エスプレッサの通販ならネットオフ！

銀座三越にオープンし、話題沸騰のイタリアン「トラットリア・ガルガ」。ガルガは世界中の人々から愛されるのか?その魅力のすべてが1冊に凝縮。各界のセレブたちに愛され、地元フィレンツェの人々にも大人気の今日からできる、手軽で簡単な本格的イタリアン。

目次 ：1 「ガルガのレシピ、クチーナ・エスプレッサ」(プリモ・ピアット(パスタ、リゾット);セコンド・ピアット(肉、魚);前菜と付け合わせ;ドルチェ);2 ガルガを支えるフィレンツェの食;3 シェフ・エリオが休日に作る、家庭料理(エリオのプリモ・ピアット(パスタ、リゾット、ミネストラ);エリオのセコンド・ピアット(肉、魚);エリオの前菜と付け合わせ;エリオのドルチェ);4 「エリオの故郷、サルデーニャへ」

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