レストランで働く人たちの通販ならネットオフ！

「レストラン」で働くいろいろな職種を網羅。「レストラン」の現場としくみがわかります。本書を読むことにより、「レストラン」のバーチャル体験ができます。実際に「レストラン」で働く人たちのインタビューにより、具体的な将来のビジョンが描けます。

目次 ：1 レストランってどんな場所だろう?;2 西洋料理店ではどんな人が働いているの?;3 日本料理店ではどんな人が働いているの?;4 中国料理店ではどんな人が働いているの?;5 レストランを支えるためにどんな人が働いているの?

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