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市場創出は可能か!?外食・中食業界の今後を探る!業界人、就職、転職に役立つ情報満載。

目次 ：第1章 外食業界の現在(いま)を俯瞰する;第2章 外食業界の全容とその歴史;第3章 外食業界の経営手法;第4章 外食業界の仕事;第5章 外食・中食業界の業態別概要と動向;第6章 業界のリーディングカンパニー

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