食のプロになろう３　カフェプロデューサー検定教本２級・３級の通販ならネットオフ！

独立開業に人気NO．1。カフェのノウハウが身につく。食業界への就職に、独立開業やプロデューサーなどをめざす人に必須!

目次 ：3級(カフェの歴史と文化;カフェマーケティング;カフェ開業に向けての事業計画;カフェメニューについて;店舗プランニング;店内デザイン・厨房設備;食の安全とクレンリネス;接遇・サービス;顧客管理;販促計画;経営マネージメント);2級(現代カフェ事情;ブランディングと様々な分析法;メニュー開発プランニング;食空間デザインとコーディネート;飲食店プロデュース;事業拡大と多店舗展開;フランチャイズシステム;海外出店について;カフェプロデューサーの未来)

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