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魚が食べられなくなる日 /新書書籍
作家:勝川俊雄

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魚が食べられなくなる日 の詳細

出版社
: 小学館
出版社シリーズ
: 小学館新書
ISBN
: 4098252787 (9784098252787)
サイズ
: 新書
発売年月日
: 2016年8月1日

魚が食べられなくなる日 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

店頭に並ぶ国産の魚が少なくなり、サイズも小さくなっているのにお気づきだろうか。日本の漁獲量は最盛期から6割減、ホッケにいたっては9割減だ。輸入魚も世界的な魚ブームで価格が高くなっている。このままでは日本の食卓に欠かせない魚料理が高嶺の花になる。日本は世界6位の広大な排他的経済水域を持つ漁業大国なのに、なぜこうなってしまったのか。気鋭の水産学者が、乱獲による漁業資源の危機的状況を明らかにし、海外漁業国の成功例も含めて、日本の魚食文化を守るための方策を綴る。

目次 :第1章 日本の海から魚が消える;第2章 なぜ日本漁業は衰退したのか;第3章 世界の漁業は成長産業;第4章 破綻する水産政策;第5章 日本漁業再生への道;第6章 魚食文化を守るためにできること

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