フロマジェが教えるおいしいチーズの新常識の通販ならネットオフ！

世界最優秀フロマジェとしてチーズのプロの頂点に輝いたファビアン・デグレが初公開。新しいチーズの選び方、もっとおいしくなるテイスティング術。チーズ入門者にもチーズ愛好家にも待望の1冊。

目次 ：1 フロマジェの仕事(僕はチーズ屋の息子;世界最優秀フロマジェコンクール ほか);2 マリアージュの技伝授(ワイン;日本酒 ほか);3 ファビアン流、新チーズガイド(マイルド系チーズ;パンチ系チーズ;旨味系チーズ ほか);4 美味しさ堪能、チーズレシピ(タルティーヌ・バリエーション;ブリア・サヴァランの寿司見立て ほか)

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