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日本の食と文学への愛を凝縮した珠玉のエッセイ。各地方紙連載の「文学を食べる」改訂版。料理挿絵(カラー)100点。日本食の文化史もよくわかる。
目次 :カツ丼―吉本ばなな『キッチン』;牛鍋―仮名垣魯文『安愚楽鍋』;すき焼き―田辺聖子「人情すきやき譚」;湯豆腐―久保田万太郎の名句;コロッケ―幸田文『流れる』;カレーライス―安西水丸「カレーライスの話」;ジャガイモ―国木田独歩『牛肉と馬鈴薯』;肉じゃが―柏井壽『鴨川食堂』;鯖の味噌煮―森鴎外『雁』;サワラ―村上春樹『ねじまき鳥クロニクル』〔ほか〕
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