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イメージ通りの透明美になるまで何度も試作を重ねたシンプルでおいしい、とっておきレシピ。Twitterで話題の透明なゼリーケーキやドリンクレシピが待望の書籍化。

目次 ：1 ゼリーケーキ(ゼリーケーキを作る前に;ゼリー液の基本的な作り方 ほか);2 ソーダドリンク(ソーダドリンクを作る前に;空色のクリームソーダ ほか);3 ゼリーポンチ(ゼリーポンチを作る前に;ゼリーポンチの基本的な作り方 ほか);4 琥珀糖(琥珀糖を作る前に;水晶のような琥珀糖 ほか)

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