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「ふだん食べている豆料理はなんですか?」在来豆をつくり・育て・食べる「豆くう人々」を探して、世界66ヵ国を取材した記録から約30ヵ国・地域のエピソードを厳選。約30ヵ国のふだんの豆料理70品も収録。

目次 ：中南米編;東アフリカ編;西アフリカ編;北アフリカ編;中東編;中央アジア・欧州編;東欧編;アジア編

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