「美味しい」とは何かの通販ならネットオフ！

あるものを「美しい」「醜い」など評価するとき、私たちは何を考えているのか。評価を下す基準となる「センス」とは。こうしたことを考える学問が美学だ。本書は絵画や音楽ではなく、身近な食事からその扉を開く。「美味しい」「まずい」という評価は人それぞれ?レビューサイトの情報があると、純粋に食事を楽しめない?美食の感動は言葉にすべきじゃない?インスタントラーメンは芸術か?やさしくも奥深い美学入門。

目次 ：第1章 五感で味わう;第2章 食の評価と主観性;第3章 相対的な客観性;第4章 知識と楽しみ;第5章 おいしさの言語化;第6章 芸術としての料理

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