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粗食のすすめ実践マニュアル /単行本書籍
作家:幕内秀夫

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粗食のすすめ実践マニュアル

粗食のすすめ実践マニュアル の詳細

出版社
: 東洋経済新報社
出版社シリーズ
: シリーズ健・康・選・書
ISBN
: 4492040927 (9784492040928)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 1996年7月1日

粗食のすすめ実践マニュアル の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

糖尿、アトピー、肝炎など現代難病を癒す食事法。インスタント、ファーストフードに代表される添加物たっぷり、精製されすぎの“戦後食”から自分自身の身が守れ、健康をとり戻せる「健全な食生活」実践のすすめ。

目次 :第1章 食生活の常識を問い直す;第2章 食生活改善のための「指針」;第3章 主食を見直す;第4章 副食を見直す;第5章 間食を見直す;第6章 四季の週間粗食メニュー―レシピ付;第7章 上手な外食の仕方;第8章 健康的な自炊のすすめ;第9章 病気別・食事療法―ケーススタディー;第10章 安全な食品を購入する

粗食のすすめ実践マニュアル の著者情報

幕内秀夫

幕内秀夫は1953年生まれの日本の健康・料理評論家、管理栄養士。茨城県出身。東京農業大学栄養学科卒業。
フーズ&ヘルス研究所代表。専門学校講師として働いていたが、栄養教育に疑問を持ち退職。以後、伝統食と民間食養法の研究を行う。

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