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ベジマニア /単行本書籍
作家:長尾智子

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ベジマニア の詳細

出版社
: 文化出版局
出版社シリーズ
:
ISBN
: 4579207599 (9784579207596)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2001年4月1日

ベジマニア の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

豆・米・野菜が主役の菜食レシピ。それだけで味わうのも、肉や魚と組み合せるのも自由。おいしく作って、組合せを工夫するおもしろさ、パズルのような楽しさを知ったら、あなたはもうベジマニア。

目次 :豆(大豆と湯葉のみそ炒め;豆腐スープ3種;打ち豆の塩炒め、枝豆と岩のりのだしづけ ほか);穀類(黒米のおむすびと青とうがらしの酢漬け;ゴーヤーライスともやしのピーナッツ風味;ジャスミンティーライスとさつまいもの木の実あえ ほか);野菜(ポテトの皮のチップス;ポテトハーブグラタン;にんじんとズッキーニのロースト ほか);デザート(ゆずのコンポートと抹茶のシャーベット;すいかとココナッツのシャーベット;豆乳寒天、黒豆と金時のソース ほか)

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