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tty86
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『改訂 日本食品標準成分表』をもとに日常食品の目安重量を調査、日常よく使われる食材の1枚とか1個という単位で計算した食品成分表。2470項目を収録、巻末には五十音順材料名索引が付く。
目次 :肉類;きのこ類;し好飲料類;乳類;果実類;菓子類;卵類;種実類;調理加工食品類;魚類;豆類;貝類;穀類;藻類;油脂類;野菜類;砂糖及び甘味類;芋・でんぷん類;調味料及び香辛料類
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