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正しい手抜きのツボ、教えます。料理が苦手な人も得意な人も、みんなびっくり!今すぐ作りたくなる「仰天レシピ」集。
目次 :第1の魔法 定石どおりには作らない(豚バラを使って作れるってホント!?―豚の角煮;だしをとらずにおいしく作る方法とは?―肉豆腐 ほか);第2の魔法 乾物のパワーを借りる(高野豆腐を使えば簡単に作れる!―揚げだし豆腐;料理上手と呼ばれるための登龍門―がんもどき ほか);第3の魔法 定番料理をワンランクアップさせる(保温調理なので、ほったらかしでOK!―煮っころがし;ゆでずに、フライパンで蒸しちゃえ!―おひたし ほか);第4の魔法 土鍋一つで3品を15分で作る(加熱のしすぎに注意すれば大丈夫―ゆで豚のにんにくしょう油かけ・風呂吹き大根;わかめラーメン;ちょっとした工夫でおトク感を醸しだす―さけのチャンチャン焼き・じゃがバター・しめじのおかか和え ほか);第5の魔法 定番料理の仲間を増やす(油揚げを煮ないで、焼いて作る―焼きいなり;なんと、スパゲティーの麺で作れるんだよ―長崎ちゃんぽん ほか)
2024年11月11日時点の価格です。最新の価格は商品ページ・カートよりご確認ください。
ズボラ人間の料理術定番レシピ はこんな本です。
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