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「ル・クルーゼ」ひとつで。 /単行本書籍
作家:信太康代

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「ル・クルーゼ」ひとつで。 の詳細

出版社
: 河出書房新社
出版社シリーズ
:
ISBN
: 4309267955 (9784309267951)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2004年11月1日

「ル・クルーゼ」ひとつで。 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

ル・クルーゼの魅力はなんといってもその万能性。ふんわりと熱が全体にゆきわたり、素材がやわらかく、ふっくらと仕上がる、火を消しても余熱で調理ができる、鍋ごとオーブンに入れられて焼き目をつけられる…。使えば使うほど、その良さが感じられるル・クルーゼのお鍋。その良さを紹介する。

目次 :1 今どきの和!信太流リミックスアレンジ(和風ビーフシチュー;トマトのシーフードファルシー/和風シュウマイ ほか);2 洗練されたエスニック&中華(キーマカレー;スパイシーチキンカレー/タンドリーチキン ほか);3 フレンチ&イタリアンのいいとこどり(ラタトウユ/干しぶどう入りクスクスのラタトウユ添え;自家製オイルサーディン/オイルサーディンのグラタン ほか);4 こころ躍る手作りのデザート(洋なしのロースト赤ワイン風味キャラメルソース;桃とココナッツのブラマンジェ ほか)

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