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パリで医者が禁じるほど贅沢なフォア・グラを味わい、百年前に消えた幻の酒を捜しに中国へ飛ぶ。メキシコでは蛆虫入りのテキーラをぐいっと飲り、宮城県では少女のような浅漬けに舌鼓を打つ―。東京農大の名物教授が世界を舞台に珍食、珍酒との遭遇体験を綴るエッセイ。読むだけで涎が出る逸品ばかり。
目次 :愉快な酒は豪快な人生から;中国に幻の酒を捜す;チーズに女の一生を見る;虫を肴に酒を飲る;史上最強の鍋に酔う;全開ストリップ・オムレツとは?;沖縄で天国を見る;カニクイザルの告白;世界で最も臭い酒とは?;万里の長城から小便すれば〔ほか〕
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