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tty86
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「ねえママ、これは牛さんのどこのお肉?」子供のそんな質問をきっかけに、バーベキュー好きの一家はベジタリアンになっていった…。食生活が私たちの環境・健康・倫理に与える影響を中心に、現代社会で菜食を選び取ることの意義を綴った体験的レポート。
目次 :第1章 わたしのたどった道;第2章 環境に対する動物の影響;第3章 漁業に望みを託す?;第4章 この先、環境はどうなるのか?;第5章 菜食は健康に良いのか?;第6章 動物の苦痛と倫理的な生き方;第7章 研究が古い通念をくつがえす;第8章 非主流派;第9章 旅は終わるか?
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