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ダイエットブームのなかであなたは脳までダイエットしていないか。うつ病のまん延、引きこもり、多動障害の一部は実は、脳に必要な食べものを供給していないからだった。コレステロール、砂糖、アラキドン酸…肥満は生活習慣病の“大敵”を、脳はなぜ「欲しがる」のか。最先端の医学が、最新脳栄養学に、切り込む。おいしいレシピ付き。

目次 ：第１章　コレステロール値を下げれば認知症は防げるのか；第２章　コレステロールは脳に入って脳を守る；第３章　コレステロールはうつ、キレを防ぐ；第４章　コレステロールを摂ることと生活習慣病の関係は；第５章　うつにならない食事にトリプトファン；第６章　砂糖は脳に大事な栄養素；第７章　肥満と健康の関係の事実は；第８章　脳と砂糖と糖尿病；第９章　脂肪酸の一種、アラキドン酸と脳；第１０章　肉を食べることと至福感；第１１章　脳が食べるものを決める；脳に栄養レシピ

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