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ルックス→ダメ、才能→なしのホステスはなぜ大成功したのか?誰もが実現可能な46の秘策を初公開。
目次 :第1章 壁をなくす技術(ブスキャラから、銀座の通念をひっくり返すお店が生まれた;流行を追いかけても平均点以上は取れない;「普通であること」が、お客さんの「癒し」につながる ほか);第2章 銀座で注目を集めた最強のサービス術(みんながやらないことに、人を引きつけるサービスがある;目の前のことに集中するから、「次へのつながり」が生まれる;町の中華料理店にサービスの真髄を見た ほか);第3章 ガッチリ心をつかんで人を伸ばす技術(即戦力の人材より、手間のかかる素人こそ「買い」の理由;自分では気付かなかった「新しい自分」を発見する;「答え」を教える教育はしない ほか)
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