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食べ過ぎるとなぜいけないの?食事と健康や病気との関係は?食とからだがやさしくわかる栄養学が楽しくなる入門書。
目次 :1 栄養とはなんだろう?;2 消化器のしくみ;3 三大栄養素(糖質、タンパク質、脂質);4 ビタミンのはたらき;5 ミネラルのはたらき;6 その他の栄養素;7 栄養素と遺伝子;8 病気と栄養;9 運動と栄養;10 栄養のウソ、ホント
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