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基準値に満たない、あぶない人気食品全31品目。「新型栄養失調」が引き起こされる原因と、その実態については、現在でもほとんどの栄養の専門家が気づいていません。日本人の食の実態に迫る大スクープ。
目次 :第1章 初実測!人気食品のミネラル量;第2章 ミネラル不足の理由を追う;第3章 “純水”にレッドカードを;第4章 躁うつ病が蕎麦食療法で劇的改善;第5章 子どもの障害が消えていく!;第6章 ミネラルが起こした数々の「奇跡」;第7章 新型栄養失調から回復する食べ方
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