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脳に足りない栄養がわかるチェックリスト付き。ストレスで消耗する栄養素がある!イライラ・不安を引き起こす食べ物とは。ダイエット、健康志向の意外な落とし穴。「脳の栄養不足」が一番怖い!通院患者の9割が改善した人気クリニックの「食べる」処方箋。
目次 :はじめに―心の元気は栄養が決め手!;第1章 「脳の栄養不足」が「うつ」を引き起こす!―食べ物が心をつくっていた(「うつ」の食べ方には共通点がある;心の変化には脳がかかわっている ほか);第2章 この食べ方が脳のトラブルを招いていた!―心に効く栄養学入門(人間は本来何を食べていたのか;消化・吸収のプロセスで働く免疫 ほか);第3章 「うつ」がよくなる食べ物、食べ方―栄養療法の実践ヒント(空腹を満たすだけでは脳は満たされない;ライフスタイルに合わせて栄養も変えよう ほか)
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