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最近、美容や健康に関心の高い、ナチュラル指向の方の間で話題のスムージー。「飲み始めて体調がよくなった」「体の中からすっきりした」と嬉しい声がたくさん聞かれます。その理由は、生のグリーン野菜やフルーツに含まれる酵素のチラシ。この本では、そんな酵素を最大限に生かせるレシピがいっぱい。日々、ホリスティック医療(自然療法)を実践している医師と看護師が、酵素の仕組み、体質改善するための食材の選び方、美味しいスムージーの作り方などを丁寧に解説しています。

目次 ：1 ローフードスムージーベーシックレッスン(ローフードスムージーの魅力を知る6つのメソッド;ローフードスムージーに使用する野菜とフルーツ;大活躍する調味料やスパイス ほか);2 もっとキレイに、もっとヘルシーになる目的別レシピ(ダイエット―代謝UPジュース/カレー風味スープ;美肌・美白―ビタミンCいっぱいジュース/インナービューティームース;デトックス―とろ～りムース/解毒力アップジュース ほか);3 レシピをさらに活用するためのスペシャルインデックス(素材別レシピINDEX;季節別おすすめレシピINDEX;一日の時間帯別おすすめレシピINDEX ほか)

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