「酵素」の謎の通販ならネットオフ！

九番目の栄養素、酵素。その謎は二十一世紀に入り、ようやくわかってきた。人間の寿命は、体内にある酵素がカギを握っている。体内酵素の量によって、病気になるかならないか、寿命の長短が決まるのである。では、体内酵素を減らさないために何をすべきか?酵素を食物から摂る方法とは何か?その答えは本書にある。また、加熱食や玄米が体に良くないなど、これまでの健康常識を覆す事例も紹介し、クリニックで行なわれている酵素断食を披露。酵素ブームのなか、酵素栄養学の第一人者が書いた決定版。

目次 ：序章 栄養学から見た病気の原因;第1章 ここまでわかった!酵素の謎;第2章 人体における酵素の働き;第3章 酵素を減らす加熱食の危険性;第4章 根本原因はここにあった!腸と腸内細菌;第5章 体を蝕む酵素を減らす食事;第6章 こうすれば簡単!酵素を摂る方法;終章 初心者のための鶴見式・酵素断食

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