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英国でベストセラー入りした異色のダイエット書!誰もがはまりがちな“ダイエットの落とし穴”を徹底検証。

目次 ：食事制限によるダイエットはうまくいかない;カロリー制限は減量を失速させる;カロリー制限は病気にかかりやすくなる;低脂肪食は減量に効果なし;体重はカロリーの数値だけでは決まらない;炭水化物で満腹感は得られない;肥満の原因は「頭のなか」にある;低炭水化物は減量効果が高い;新入りの栄養素が私たちを不健康にしている;食事脂肪は健康に不可欠;コレステロール値が下がると死亡リスクが上がる;穀物は栄養価がきわめて低い;人口甘味料は肥満の原因になる;乳製品は骨の健康に役立たない;間食はしてもかまわない;食べていいもの、いけないもの;飲んでいいもの、いけないもの;食べすぎは問題にならない;有酸素運動は減量に効果なし;定常的運動より間欠的運動がいい

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