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酵素を守る火を使わないかんたん調理。「ローフード」という言葉を誰も知らなかった頃、時代を先取りしすぎたレシピ本が新装丁で復活!!

目次 ：主食(酵素玄米ご飯;3色酵素玄米おにぎり;乾燥野菜のふりかけ ほか);おかず(中華風ドレッシング;和風おろし醤油ドレッシング;キウイとりんごのドレッシング ほか);軽食(チアシードとズッキーニのラップ;ベジ・ピタパン;ベジ・トルティーヤ ほか);スイーツ(ローチョコタルト;アボカドチョコレートタルト;マーブルチョコレートタルト ほか);ドリンク(キウイフルーツの酵素ジュース;パイナップルの酵素ジュース;ベリーの酵素ジュース ほか)

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