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情報にまどわされず、自分の頭で考え、科学的に判断できる力を養う「食の安全」特別授業で正しい食の知識を身につけよう。

目次 ：1限目 ここが気になる!食品添加物のこれってほんとう?(食品添加物ってカラダに悪いの?;食品添加物はあらゆる食べ物に入っている? ほか);2限目 わからないから怖い?食品添加物を知ろう(偶然の発見が、食品添加物のはじまりだった;こんなものも、じつは「添加物」 ほか);3限目 何に注意するべき?「食の安全」について考える(「100％“安全”な食べ物はない」と知る;食品ラベルは「ここ」を見よう ほか);4限目 誰か教えて!子どもに何を食べさせればいいの?(お菓子はカラダによくない?;添加物はアレルギーの原因? ほか);5限目 もう迷わない、健康を守るためにすべきこと(情報をきちんと取捨選択しよう;食品添加物に過敏に反応しない ほか)

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