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栄養学は日々進化を続けている学問です。あふれる情報の海から自分に必要な正しい情報をつかみとり、健康な体や生活を手に入れるために、ぜひ本書をお役立てください。

目次 ：1章 30分でわかる!栄養学の基本のき(バランスのよい食事って?;炭水化物(糖質)や脂質って必要なの? ほか);2章 ホントのことが知りたい!栄養学の最新常識(炭水化物=糖質=糖類?;肉100gはたんぱく質100g? ほか);3章 栄養素の働き(炭水化物;脂質 ほか);4章 症状別・栄養素のとり方(風邪;便秘 ほか);5章 食品の栄養成分と作用(食品選びのポイント;穀類 ほか)

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