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肉は効く!肉を食べるのにもう言い訳はいらない。むしろ、「毎日、肉80グラム」。

目次 ：第1章 中高年は毎日、肉を八〇グラム食べましょう(老化で体のたんぱく質は減っていく。だから中高年は毎日の肉食がマスト;追い越しテストで老化チェック―たんぱく質不足で筋肉が減ると歩くのが遅くなる ほか);第2章 肉の驚くべきパワーと効用(たんぱく質食品の中でも、肉が特別優れている理由;最新の研究では「コレステロール値は高めでいい」 ほか);第3章 正しい肉の食べ方(あなたの食事の健康度「多様性得点」を採点します;チェックシートを一〇日間つけると、食事のバランスが一目瞭然に ほか);第4章 戦略的肉食と、10食品群コンプリートのポイント(外食で八〇グラムの肉を摂るためのポイント;家庭で毎日、肉八〇グラムを摂るコツ ほか);第5章 肉食でハッピー・シニア計画(人生後半、「自分は元気」と思える人が健康長寿になる;高度成長期の食生活改善が日本人の平均寿命を劇的に延ばした ほか)

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