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食材別のレシピも豊富に収録!トレーニング効果を高めるため、身体を大きくするため、リカバリーを早くするためなど、目的に合わせて使える献立が満載!
目次 :特別企画!強豪ラグビーチームサントリーサンゴリアスを支えるコーチ、スタッフ、選手のスペシャルインタビュー!(目標達成のためにトレーニングも食生活も日々の努力が大切;勝利に貢献する食事づくりの秘訣 ほか);第1章 アスリートのための栄養と基本の食事法(パフォーマンスと食事の密接な関係;アスリートに必要な食事の構成と5大栄養素 ほか);第2章 アスリートが求める強い身体をつくる献立(トレーニング効果を高める献立;素早くリカバリーするための献立 ほか);第3章 食材別レシピ(ごはん;パン ほか);第4章 お弁当と携帯補食のアイデアレシピ(お弁当;補食)
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