築地－鮭屋の小僧が見たこと聞いたことの通販ならネットオフ！

師走の築地見物からなんの因果か、築地の鮭屋で働くことに。小僧デビューから30年、河岸の作法、市場の成り立ち、痛快なやりとり交えてお教えします!!

目次 ：第1章 築地の鮭屋に出かけて;第2章 商人と職人のまち;第3章 築地市場・四季の魚たち;第4章 鮭は人と人をつなぐ;第5章 築地場外に歴史あり;第6章 築地市場の語り部たち;第7章 鮭屋を継ぐ!

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