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生化学や関連臨床領域の膨大な知識を簡潔・平易に解説。重要事項を視覚的に理解できるフルカラーの図表。理解度を自己評価できる各章末の多肢選択問題。付録の症例問題を通じ、生化学的知識の臨床現場での応用力を確認。すべての問題に対し、関連項目への理解を深める統合的な解説・解答を掲載。

目次 ：1 タンパク質の構造と機能;2 生体エネルギー学と糖質代謝;3 脂質代謝;4 窒素代謝;5 代謝の統合;6 臨床栄養学;7 遺伝情報の維持と発現;付録 臨床症例

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