食不安は解消されるかの買取価格情報
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- カテゴリ
- 書籍
- 作者・アーティスト
- 藤原 邦達
- 発売年月日
- 2004/01/01
- ISBN/規格番号
- 商品紹介 （TSUTAYAオンラインショッピングより）
２００３年、食品安全基本法と改正食品衛生基本法が成立した。狂牛病やＯ‐１５７などの食中毒、ＰＣＢ、農薬汚染・ダイオキシン汚染や環境ホルモン、遺伝子組み換え食品等から食の安全を守るのが目的だ。だが、はたして、このような新たに発足したリスクアナリシス体制で、根深い消費者の食不信、食不安、食不満を解消できるのか？食品安全基本法案の国会参考人を務めた著者による、食の安全の現状を鋭く分析し、近未来を予測した警鐘の書。
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