［図解］さかな料理指南の買取価格情報
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- カテゴリ
- 書籍
- 作者・アーティスト
- 本山賢司
- 発売年月日
- 2005/11/01
- ISBN/規格番号
- 商品紹介 （TSUTAYAオンラインショッピングより）
さかな料理は、簡単、手軽が、美味いの秘訣。難しくかまえず、まずはやってみるべし。魚の目利きの方法から、さばき方、焼き方、煮方、味付けのコツまで、秘技、妙技の数々をご伝授。ご家庭でおなじみのサンマ、イワシ、をはじめ、旬の魚、地の魚、もちろん酒の肴もあなたを待っている。充実のレシピと豊富なイラスト図解で、料理の勘どころも外さない。あとはじっくり食べるだけ。
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