レストランの秘密の買取価格情報
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- カテゴリ
- 書籍
- 作者・アーティスト
- 別冊宝島編集部【編】
- 発売年月日
- 2008/12/16
- ISBN/規格番号
- 商品紹介 （TSUTAYAオンラインショッピングより）
世の中、善意ばかりで成り立っていないのは百も承知だが、レストラン（経営者や料理人含む）と客は、だましだまされる関係でしかないのだろうか？客商売ってなんだろう？最近の報道をみると、まるで「食うか食われるか」みたいではないか。食うのはこっちなのに。では実際、レストランの裏側に入ってみることにしよう。好評「食品のカラクリ」シリーズ第三弾、ついに文庫化。店を見分けるヒント満載。
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