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発酵野郎!の買取価格情報

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カテゴリ
書籍
作者・アーティスト
鈴木成宗
発売年月日
2019/07/01
ISBN/規格番号
商品紹介 (TSUTAYAオンラインショッピングより)

戦国時代創業の老舗餅屋から始まった快進撃の原動力は、幼い頃からの「微生物」好きだ。伊勢の森で野生酵母を採取、単離し、ビールに仕上げる途上で博士号まで取得する情熱と凄腕ぶり―とは裏腹に、失敗続きのトンネルを抜けたのは40代になってから。好きこそものの上手なれ!これぞ「研究開発型」人生、新たな働き方のかたち。研究開発型発酵が生み出す、超遠回りサクセスストーリー!


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