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ソムリエに訊け /文庫書籍
作家:田中康夫

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ソムリエに訊け の詳細

出版社
: 幻冬舎
出版社シリーズ
: 幻冬舎文庫
ISBN
: 4877285652 (9784877285654)
サイズ
: 文庫
発売年月日
: 1998年2月1日

ソムリエに訊け の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

世界が認めたソムリエ・田崎真也に、真っ当を追求し続ける田中康夫がワインに関するあらゆる質問をぶつける。肉料理に白は絶対合わないのか、シャンパンとスパークリングワインの質的な違いは…など、様々なシチュエーションにおける、今更訊けない素朴な疑問から専門的な知識までを完全に伝授する。初心者はもちろん、愛好家も必読の15章。

目次 :習うより慣れろ、学ぶより飲め(田中康夫);あなただけのアペリティフ;たまにはちょっと贅沢にシャンパーニュを;シャブリで入門する白ワイン;赤ワインの基本をマスターしよう;食後酒を楽しめてこそおしゃれ;ディナーに合わせて選ぶ白と赤;ビストロでワインを楽しむ;おもしろくなってきたイタリアワイン;イタリア料理を引き立てるワイン〔ほか〕

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