名店のパン職人が教えるおいしいパンの秘密の通販ならネットオフ！

おいしいパン屋さんが街にある。それだけでも充分幸せだけれど、そのパンがどうやってできたのか、本物のパンの味、つくり方食べ方を、名人と称えられるパン職人が教えてくれるとしたら？レシピ・素材・コツ…その全てを聞いても同じパンはつくれないけれど、明日からのパンが、きっともっとおいしくなる。パンを愛する者からパンを愛する人々へ、贈ります。本物のおいしいパンの秘密を。レシピ、素材、プロの技と極意と魂と…東西１０の名店・名職人が大公開。

目次 ：兵庫・芦屋「ビゴの店」フィリップ・ビゴさん；世田谷区桜新町「ベッカライ　ブロートハイム」明石克彦さん；港区白金高輪「メゾン　カイザー」木村周一郎さん；渋谷区富ケ谷「ルヴァン」甲田幹夫さん；神戸・生田町「フロインドリーブ」上原守さん；中央区日本橋浜町「タンネ」佐藤由木子さん；神戸・岡本「フロイン堂」竹内善之・竹内隆さん；神奈川・伊勢原「ブノワトン」高橋幸夫さん；大阪・豊中「パン工房　青い麦」福盛幸一さん；台東区浅草「ペリカン」渡辺多夫さん

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